Kısır Tarifi

Herkese merhaba, bugün sizlerle neredeyse herkesin bayılarak yediği bir yiyecek olan kısırın tarifini paylaşacağım. Umarım beğenirsiniz.

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı yağ(ayçiçek ya da zeytinyağı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 adet limon suyu
• yarım çay bardağı nar ekşisi
• 6-7 dal taze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet nane

İlk adımımız, bulguru geniş bir kaba alıp sıcak suyu üzerine ekleyip, kabın ağzını kapatarak bulgurların şişmesini beklemek.Eğer çok sulu olursa üzerine biraz daha bulgur ekleyebilirsiniz. Daha sonra, salçaları ve yağı ekleyelim ve iyice karıştıralım. Sonra, baharatları, limon suyu ve nar ekşisini ekleyelim ve karıştıralım. En son, yeşillikleri ekleyip son bir kez daha karıştıralım. Kısırımız hazır, afiyet olsun :)

fotoğraf kaynağı: sabah.com.tr