Merhabalar, mutfakla en uçtan bile bir ilişkisi olan, yemek kelimesini duyunca mutluluktan havaya uçan herkesi, burada ilk blog yazımda selamlıyorum.
Ben bu bloğu hem kendi gelişimimi görmek için hem de yemek yapmakla yıldızı bir türlü barışamayanlarla beraber ilerleyebileceğimiz bir kaynak olarak bırakmak istiyorum. Bundan dolayı bu blogta sizlerle haftada iki kere yazı paylaşacağım. Paylaşacağım yazılar tabiki de sizlerin de benimle yapmanızı umduğum tarifler olacak ve sizlerle beraber bazen çok kolay bazen de daha karmaşık yemekler yapacağız. Belki de içinizdeki yeteneği keşfedeceğiniz bloğumu lütfen takipte kalın.
- Bugün sizlerle yapması hem çok kolay hem de çok ucuz olan bir İtalyan klasiği tarifi paylaşacağım: Makarna
Öncelikle sizlere makarna için ihtiyacımız olan malzemeleri yazmak istiyorum.
- Herhangi türde bir makarna (makarnanın türü pişme süresini etkileyebilir.)
- Tuz
- Sıvı yağ
- Margarin veya Tereyağı
Makarnamız için yapmamız gereken ilk şey yayvan bir tencereye 3/4 oranında kaynamış su koymak.( suyunuzu tencerede de kaynatabilirsiniz ya da bir kettle yardımıyla kaynatıp tencereye dökebilirsiniz.)
İkinci adımımız ise kaynamış suyumuza tuz atmak. Daha önceden ünlü bir şefin en iyi makarnanın okyanus suyunda piştiğini söylediğini duymuştum. Bundan dolayı ben bir yemek kaşığı tuz atıyorum, sizlerde daha az ya da benim gibi atabilirsiniz. Daha sonradan iki yemek kaşığı sıvı yağımızı tuzlu suyumuza ekliyoruz. Sonra ,Makarnalarımızı suyumuza döküyoruz. Üzerine kapak kapatmadığımız makarnamızı ara sıra karıştırarak 10-12 dakika haşlıyoruz. Daha diri seviyorsanız biraz daha az pişirebilirsiniz. Haşlanan makarnamızı süzgeç yardımıyla süzdükten sonra, tencereye bir miktar margarin ya da tereyağı ekleyip eritiyoruz. Yağımız kızdıktan sonra makarnamızı döküp iyice karıştırıyoruz. Ve sıcak, sade bir şekilde, yoğurtla, peynirle veya istediğiniz soslarla tüketebilirsiniz. Afiyet Olsun :)
 |
| Fotoğraf Kaynağı: http://www.hurriyet.com.tr/ |
Yorumlar
Yorum Gönder