Herkese selam, bugün sizlerle çok lezzetli bir ciğer tarifi paylaşacağım. Umarım beğenirsiniz.
Malzemeler
- 500 gram ciğer
- tuz
- sıvı yağ
- maydanoz
- kapya biber
- taze soğan
- patates
- karabiber
- pul biber
İlk adımımız ciğeri temizlemek ve kuşbaşı doğramak. Doğradığımız ciğeri süzgeçte bekletip iyice kanının akmasını sağlayalım ve tuzlayalım.
Daha sonra, kızartma yağımızı kızdıralım. Kızarmış yağımızın içine ciğerleri atıp kızartalım.( kızardıktan sonra karabiber ve pul biberi ekleyin.)
Sonra, aynı şekilde istediğimiz kadar patatesimizi de küp küp doğrayıp ayrı bir yerde kızartalım.
Daha sonra yeşillikleri ve biberleri küçük küçük doğrayalım.
En son olarak hazırladığımız tüm malzemeleri karıştıralım. Ciğer tavamız hazır, afiyet olsun :)
Yorumlar
Yorum Gönder